Του Χρίστου Μαυρόπουλου
Μια σπουδαία και σεμνή γιορτή έγινε πριν λίγες μέρες στην Αράχωβα Παρνασσου.
Στις 29 και 30 Οκτωβρίου, στο παλιό Δημοτικό Σχολείο, με οργανωτή τον Αγροτικό Συνεταιρισμό του τόπου "Η Ανάληψις".
Την παρακολούθησε κόσμος πολύς, και ξένοι επισκέπτες, με ενδιαφέρον και αγάπη!
Την πρώτη μέρα, στις 29 Οκτωβρίου, η πρωτότυπη αυτή γιορτή, άρχισε με την ομιλία του προέδρου του Αγροτικού Συνεταιρισμού, κ. ΣΤΑΘΗ ΣΙΑΜΗΤΡΟΥ, ο οποίος με ζεστή και ενθουσιώδη φωνή, μας πήγε πίσω(!), στην παλιά Αράχωβα, του δύσκολου ψωμιού, στα φακοχώραφα του Λιβαδιού, στην ποιμενική κτηνοτροφία, στων αμπελιών τον ίδρο, στην τέχνη του αργαλειού, στον όργο της πέτρας και του λίγου ψάνιου χώματος, στην ασημένια θάλασσα του ευλογημένοι ελαιώνα μας, που έθρεψε γενιές, και γέννησε ο τόπος γιατρούς και δικηγόρους, δασκάλους και καθηγητές!
Και μέσα στη γενική συγκίνηση ντόπιων και ξένων επισκεπτών, ο καλός ομιλητής, μας κάλεσε όλους, μικρους-μεγάλους, να επιστρέψουμε ξανά στην πανάρχαια τροφό μας γη!
Εκεί το αύριο, των γενεών μέλλον, στου ελαιώνα μας, και στη μοναδική, και εξαιρετική ποιότητα του Αραχωβίτικου λαδιού, που με σύγχρονη αντίληψη και μέσα δουλειάς, και καλλιέργειας, μπορεί πολλά απ' τα σημερινά, των δύσκολων καιρών προβλήματά μας εύκολα να τα λύσει.
Ύστερα το λόγο πήρε ο δραστήριος Δήμαρχός μας κ. ΙΩΑΝΝΗΣ ΠΑΤΣΑΝΤΑΡΑΣ, που με φανερή συγκίνηση κι αυτός, κήρυξε την έναρξη του διήμερου γιορτασμού, και διατράνωσε με σταθερή φωνή και πίστη στην ωφελιμότητα της προσπάθειας, διατράνωσε την συμπαράσταση και το ενδιαφέρον του Δήμου Αράχωβας και του ίδιου προσωπικώς προς όλους εκείνους που θα δραστηριοποιηθούν γι' αυτόν τον σκοπό!
Μίλησαν κι άλλοι...
Ο κ. ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΖΙΩΓΑΣ, Τομεάρχης Γραφείου Γεωργικής Οικονομίας Λιβαδειάς, για τη φροντίδα και το κλ΄δεμα της ελιάς.
Στο κλείσιμο της πρώτης μέρας, αργά το βράδυ, ο κόσμος γεύτηκε τσίπουρο, ροσόλια, γλυκίσματα, κι ένα σωρό καλούδια τοπικά!
Ελιές, τηγανίτες, και κουκουτάκια(!) κουλούρια, πίτες, κι ένα τραπέζι μεγάλο, γιομάτο λιχούδικες νοστιμιές....είδαν, και πιότερο οι νέοι που δεν τα ξέρανε, κι ένα τελάρο με σαπουνόπλακες φτιαγμένες από λάδι Αραχωβίτικο και ποτάσα!! Και η βραδυά τελείωσε με χορούς από αγόρια και κορίτσια ντυμένα με παραδοσιακές στολές του Χορευτικού Ομίλου Αράχωβας, που τύχη αγαθή έφερε το φωτισμένο γυμναστή κ. ΣΤΕΡΓΙΟ ΛΟΥΣΚΟ, να τον καθοδηγεί.
30 Οκτωβρίου 2011.
Η γιορτή ελαιολάδου, ελιάς συνεχίστηκε με την ομιλία της κ. ΓΙΑΝΝΟΥΛΑΣ ΠΑΤΣΑΝΤΑΡΑ παιδιάτρου, με θέμα: Έλαιον το θεραπευτικόν!
Του κ. ΙΩΑΝΝΗ ΡΑΠΤΗ με θέμα: Ποιότητα και ασφάλεια ελαιολάδου!
Και η γιορτή έκλεισε με τη γνωστή...επωδό...γεύσεων, και ποικίλα Αραχωβίτικων παραδοσιακών εδεσμάτων, και με τραγούδια από το Χορωδιακό Μουσικό Εργαστήρι Αντίκυρας, υπό τη διεύθυνση του μαέστρου κ. TODOR KABAKCHIEV.
Ταπεινό μου συμπέρασμα, από την όλη εκδήλωση.
Μια σπουδαία και...χρήσιμη γιορτή!
Κόσμος πολύς, μ' ενδιαφέρον και αγάπη.
Το μήνυμα: Στους γκρίζους καιρούς που ζούμε, ας επιστρέψουμε στην πανάρχαια τροφό μας γη!
Η οργάνωση: Πολύ καλή.
Η συμβολή του κ. ΛΟΥΚΑ ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ, με φωτογραφίες, και έγγραφα ντοκουμέντα σχετικά με το αντικείμενο της γιορτής, μια οπτική απόλαυση στιγμών και γεγονότων της πορείας του ευλογημένου τόπου μας και των ανθρώπων του, μέσα στους χρόνους, στους καιρούς!
Θερμά συγχαρητήρια αξίζουν: Στο διοργανωτή Αγροτικό Συνεταιρισμό, και στον πρόεδρό του.
Στους τόσους άλλους συνδιοργανωτές.
Στον Καλλικρατικό μας Δήμαρχο, που ήταν και χορηγός.
Στους άλλους χορηγούς.
Στους εμπνευσμένους ομιλητές!
Στις Αραχωβίτισσες νοικοκυρές, που με τόση αγάπη και τέχνη, παρασκεύσαν όλα εκείνα τα θεσπέσια εδέσματα!
Στο Μουσικό Εργαστήρι Αντίκυρας.
Και τέλος σ' όλον τον κόσμο που τίμησε με την παρουσία του, και εκτίμησε με την προσοχή του, την προσπάθεια τόσων που φρόντισαν τη γιορτή, και ιδιαίτερα τον αγώνα του προέδρου του Συνεταιρισμού, για την προβολή, εμφιάλωση και προώθηση στις αγορές, του Αραχωβίτικου λαδιού!
Πληροφορίες και..."παραπολιτικά", των Λιοτριβειών της Αράχωβας, και του Συνεταιρισμού μιας άλλης εποχής!
Τις μέρες της γιορτής, με πλησίασε ο φίλος και συντοπίτης κ. ΓΕΩΡΓΙΟ΅ ΜΑΥΡΕΠΗΣ και μου είπε τα εξής:
Α).Ξέρεις...πριν γίνει ο Συνεταιρισμός, το 1938 από τον κ. ΝΙΚΟΛΑΟ ΚΑΠΑΚΑ, τα λιοτρίβεια στην Αράχωβα ήταν ατμοκίνητα!
Και ήταν τέσσερα!
1).Των ΚΑΛΜΑΝΤΗ-ΠΑΠΟΥΤΣΗ.
2).Των ΚΟΝΙΤΣΑ-ΜΠΑΚΑ.
3).Των ΑΛΟΓΟΣΚΟΥΦΗ-ΔΡΟΣΟΥ.
4).Του ΜΠΟΥΣΓΟΥ.
Β).Όταν ιδρύθηκε ο Συνεταιρισμός, δούλεψε με μια μηχανή γερμανικής κατασκευής! Κι όταν μπήκαν οι Γερμανοί κατακτητές στη Αράχωβα, πέρασαν από το Συνεταιρισμό , είδαν τη γερμανική μηχανή, κι...έφυγαν δίχως να πειράξουν ή να ζητήσουν κάτι!
Γ).Το 1950 αγοράστηκε μια καινούργια εγγλέζικη, πετρελαιοκίνητη RUSTON μηχανή, με βολάν, αντίβαρο, ένα μεγάλο τροχό, ίσως με διάμετρο 3 μέτρα ύψους!
Τον έφερε φορτηγό αυτοκίνητο, και ξεφορτώθηκε μπρος στο άγαλμα του Καραϊσκάκη, στην απλωσιά.
Τρία άλογα τον έσυραν, μέχρι το κτήριο του Συνεταιρισμου.
Η τοποθέτησή του με παλάγκο και αλυσσίδες.
Στον άξονα ο μηχανικός ΛΟΥΚΑΣ ΤΣΟΤΡΑΣ και στο παλάγκο ο ΚΑΦΑΝΤΑΡΗΣ.
-Μάϊνα (χαμήλωσε) πρόσταξε ο ΤΣΟΤΡΑΣ.
-Βίρα (σήκωσε) κατάλαβε ο ΚΑΦΑΝΤΑΡΗΣ.
Και ο τροχός, μισό πόντο ήθελε για να μπει στον άξονά του.
-Μάϊνα, ξανά ο ΤΣΟΤΡΑΣ!
-Βίρα, ο ΚΑΦΑΝΤΑΡΗΣ!
Ώσπου τον έσκασε τον άνθρωπο ο ΚΑΦΑΝΤΑΡΗΣ, κι έβαλε τις φωνές.
-Βρε ΓΙΑΝΝΗ, λέει σκασμένος ο ΤΣΟΤΡΑΣ, γέρασες και δεν έμαθες ποιο είναι το μάϊνα, και ποιο το βίρα;
Και τώρα που θα κάνουμε χωριό, που ένα κάτι θέλει ο τροχός να μπει στον άξονά του!
Τελικά ύστερα από την...ξενάγηση του ΚΑΦΑΝΤΑΡΗ , στο μάϊνα και στο βίρα, έγινε η δουλειά!
Δ).Η πολύχρονη εμπειρία και γνώση του κ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΜΑΥΡΕΠΗ, δούλεψε στη μηχανή σαν μηχανικός, λέει το εξής:
-Το λάδι στην παραγωγή, θέλει χαμηλές θερμοκρασίες!
Κι ένα δημοσίευμα της εφημερίδας ΕΜΠΡΟΣ, στις 7/12/1896 (Από το αρχείο Λ. ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ).
"Βαρύς χειμών ενέσκηψε εις το παρά τον Παρνασσόν χωρία. Τρεις μέχρι τούδε επεσκέφθη τα μέρη εκείνα η χιών και μεγάλην επέφερε ζημίαν εις τον ελαιόκαρπον ο επακολουθήσας την χιόνα τριήμερος παγετώδης καιρός!"
6 Νοεμβρίου 2011.
Η Αράχωβα, κωμόπολη με ειδικό βάρος, φήμη, και πολιτιστική αύρα, γνωστή στη Βοιωτία, στην Ελλάδα, και στον κόσμο, έχει παράδοση στις θρησκευτικές, παραδοσιακές και πολιτιστικές εκδηλώσεις.
Παράδοση, και αδιάλειπτη συνέχεια!
Γι' αυτό και λίγες μέρες μετά την 1η Γιορτή ελαιολάδου, ελιάς, μια άλλη εκδήλωση, εξ ίσου σημαντική στο καφενείο "ΚΕΝΤΡΟΝ!
Αξιοθαύμαστο κι αυτό! Τα καφενεία, χώροι πολιτιστικών εκδηλώσεων!!
Εκεί λοιπόν, φωτογραφίες, ντοκουμέντα, και βιογραφίες Γιατρών της Αράχωβας, και λουλουδιών του Παρνασσού!
Μια επίπονη προσπάθεια και έρευνα του σημαντικού συμπατριώτη μας και ερευνητή, κ. ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ ΜΥΛΩΝΑ.
Το αποτέλεσμα, ένας κατάλογος με πληροφορίες και στοιχεία για τους κατά καιρούς γιατρούς μας!
Από το 1851 έως το 2011, η Αράχωβα σπούδασε και έβγαλε 53 γιατρούς, διαφόρων ειδικοτήτων!
Λιγότερους βέβαια, αλλά και πάλι πολλούς, για το μπόϊ της κωμοπόλεώς μας, και και φαρμακοποιούς!
Ψάχνοντας μες στους καιρούς για την αιτία της τόσο μεγάλης αγάπης των συντοπιτών μου προς τα ιατρικά επαγγέλματα, η πρώτη σκέψη, η πρώτη μου απόκριση είναι θαρώ, το δύσβατο τοπίο, του Παρνασσού το άγριο μεγαλείο, κι ο δρόμος που άργησε να ενώσει την κωμόπολή μας με τις άλλες τρόγυρα πεδινές!
Έτσι γι' αυτό του τόπου μου η πρώτη η ανάγκη, παιδιά του να σπουδάσουν την επιστήμη την ιατρική, και πίσω να γυρίσουν νά 'χουν την έγνοια των συντοπιτών τους!
Όσον αφορά την έκθεση φωτογραφιών της βιοποικιλίας του Παρνασσού λουλουδιών, κάθε φωτογραφία και μια εμορφιά!
Κι όλες μαζί, του ονείρου, και του παραδείσου μου γωνιά!
Εύγε στον ακούραστο συμπατριώτη μας κ. ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ ΜΥΛΩΝΑ!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου